понедельник, 1 мая 2017 г.

Кухня мечты

Всем привет! Приветствую участников и не только Кулинарного проекта - выпуска №5! Как вы заметили, посты у меня чередуются - то непосредственно блюда, то околокулинарные темы.

ХРАНЕНИЕ НА КУХНЕ 
КУХНЯ МЕЧТЫ

Сегодня поговорим о кухне: о хранении, кухонных помощниках, столовой зоне, кухонном декоре, приспособах и хитростях.
Сразу озвучу и творческое задание, потому что оно тесно сплетено с болтательной темой: расскажите о кухней своей мечты! Предположим, вы живете со свекровью и прямо-таки спите и видите, когда же у вас появится своя кухня... Приблизьте свою мечту - займитесь визуализацией! Расскажите, что и как будет в вашей кухне, поищите вдохновляющие картинки, напишите пост! Если ваша кухня вас вполне устраивает, то можете показать нам, как у вас все устроено, поведать историю создания, ваши мучения при выборе цвета шкафчиков и т.д. Если по каким-то причинам кухню вы показывать не хотите, то можете показать какие-то отдельные решения для хранения, декор, любимых кухонных помощников (я имею в виду технику и инструменты, а не детей:)), написать список мечталок-хотелок и будущих преобразований.
Upd.: Да, если вы когда-то описывали свою кухню в блоге - можете добавить ссылки на старый пост.

Давайте сразу, что ли, повешу галерею - добавляйте ссылки на посты или оставляйте комментарии под постом.




Начну традиционно с себя. Есть желающие покопаться в моих шкафчиках и ящиках ?:) Прошу под кат :)


Собственная кухня появилась у меня 6,5 лет назад, после свадьбы (upd.: метраж - 11,8). Продумывала я на ней все сама, подключая, конечно, маму, как человека более сведущего в таких областях :) Мечталось мне о деревянной кухне, простых формах, светлый верх, темный низ:
Это сочетание нравится мне и по сию пору, хотя я хорошо поняла, что такое темные поверхности в квартире - вся пыль и грязь видны превосходно! Приходится периодически протирать шкафчики, полы, слава богу, мы планируем поменять на светлые этим летом.
Как видите, рабочая зона на кухне поделена на две части - обусловлено планировкой помещения. Справа от холодильника дверной проем, к слову - дверь у нас раздвижная, на рельсе, потому что распашной просто некуда открываться.

Начнем с основной части, где я занимаюсь обработкой продуктов и собственно готовкой на плите и в духовке. Места между плитой и раковиной могло бы быть и побольше - во второй части кухни-то его навалом, но не таскать же туда разделочные доски. На плите у меня стационарно стоит любимая гейзерная кофеварка, в зависимости от настроения я пью кофе от одного до трех раз в день :) Все инструменты висят на рейлинге - не люблю, когда что-то стоит на рабочей поверхности, вешаю по максимуму.

Долго искала какой-нибудь подвесной контейнер для губок и тряпок и нашла! Висит в самом углу, страшно удобно, там жидкое мыло, губка, жесткая проволочная мочалка, щетки для мытья овощей... Кстати, металлической мочалкой и Фейри крайне удобно чистить стеклокерамическую плиту, раньше я пользовалась спец.средством и скребком - так вот на фиг их! Мочалка из фикс-прайс рулит и ничего не царапает!

Над плитой у нас кошечки :) Вообще кошки у нас по всей кухне, я их когда-то описывала.
Моя любовь - силиконовая ложка для грязных ложек справа от плиты. Керамические почему-то не приживаются, я разбила четыре штуки и поняла, что не судьба. Отдельная любовь - полочка для специй, удобно, когда все под рукой и на виду. Кстати, отличные дешевые баночки я покупала все в том же - хвала ему - фикс-прайс.

Под ящиком со столовыми приборами я храню полотенца, колюще-режущие приборы блендеро-миксер, подаренную суперхренорезку Найсер-дайсер, пакеты, фольгу, пищевую пленку. Найсер-дайсер супер-вещь для аккуратной и быстрой нарезки салатов типа оливье! Особенно если готовить не две порции, а побольше, очень красиво получается. На фото еще виднеется основа от цитрусовой соковыжималки - муж когда-то подарил на 8 марта, очень ее люблю. Сама чаша, как предмет хрупкий, лежит в другом шкафу, подальше от чьих-то загребущих ручонок.

Внизу мясорубка и скалка. В этих ящиках лежало намного больше барахла, но с появлением активного воришки многое на моей кухне поменялось и переехало повыше :) Скалка осталась только потому, что мы ее используем в лепке с Ксюшей, ребенок прекрасно знает, где она лежит, сама приносит и уносит на место.
Справа от ящиков - посудомойка, изрядно облегчающая мое существование 💙

Ящик под плитой - моя меганаходка 2017 года!!! Шесть с лишним лет я считала, что это просто декоративная планочка, пока, однажды она не отъехала под моей рукой... Туда сразу же переехали все силиконовые и парочка керамических форм. Форму с елочками купила под Новый год (ну естественно, в фикс-прайс), и благополучно забыла о ее существовании 🙈 Так до сих пор ни разу и не использовала.

Теперь к верхним ящикам. Слева всякие тряпки-губки, моющие средства, бумажные полотенца и салфетки, в среднем ящике коробка из-под обуви со всякой хозяйственной мелочевкой - батарейками, лампочками, закрывашками от детей :) Над вытяжкой банки, которые постоянно кочуют от меня к маме - от мамы приношу йогурт, к маме ношу обед, когда мы с Ксюшей приходим в гости. Над основной рабочей зоной - мой самый любимый шкаф 💛💛💛 На верхней полке неинтересно - там формы для духовки, горшочки, креманки, а вот на оставшихся двух - запасы!


Здесь у нас все, что касается выпечки + масло, уксусы, мед. Огромный контейнер кокосовой стружки, орешки, семечки, сахарная пудра, мак, какао - все в баночках или контейнерах. В прозрачном контейнере мелкие пакетики: дрожжи, разрыхлитель, лимонная кислота, корица, ванильный сахар. За пшеничной мукой прячется ржаная и кукурузная, а также крахмал и сода.
Да, слева весы - подруга дарила.

И полка с крупами-бобовыми-макаронами. В первом ряду что чаще используется, во втором - что реже. Еле-еле влезает, очень неудобные контейнеры из икеи :( В два ряда друг за другом они не влезают на пару см, были бы повыше и поуже... А то сверху место зря пропадает - примерно треть пространства. Более или менее все упорядочила, но все равно буду искать какие-то еще варианты организации этой полки...

Заодно покажу моих, пожалуй, самых любимых помощников: посередине венчик - взбиваю им все, что можно, Ксюша тоже его обожает. Справа и слева - нож и ножеточка из икеи. Вы знаете, что острота ножа проверяется на помидорах? Когда я их режу, всегда делаю пару движений по ножеточке - затачивается мгновенно! Чеснокодавилка тоже икеевская, намного удобней обычной. Справа недавнее приобретение - сито для муки, ну а про гейзерную кофеварку я уже писала.

На крючке между холодильником и шкафчиками когда-то висела кошка-пакетница... Я повесила ее жалкие остатки на крючок - только лишь для этого фото:) Нет, платье с пакетами цело, просто они с кошкой существуют отдельно друг от друга - эту кошечку страстно полюбила Ксюша, платье она упорно снимает, и задыхаясь от счастья, носится по квартире с жалким кошачьим обрубком 🙈😁 Кстати, если кто помнит, у этой кошки был еще котенок, которого моя дражайшая дочь куда-то благополучно затырила... И вообще эта парочка символизировала меня и Ксюшу.
В нише у холодильника пылесос и непромокаемый фартук, привезенный сестрой из Англии, в его карманах хранятся канцелярские резинки, зип-пакеты для заморозок и такие штуки... похожи на шапочки для душа разных размеров - ими очень удобно накрывать глубокие тарелки с едой и ставить в холодильник. 


Уф, с одной частью покончили, переходим ко второй. Здесь у нас чайная зона, стационарно стоящие приборы и - та-дам! - буфет:

Очень он мне нравится, порой просто любуюсь: сверху сервиз, подаренный на свадьбу, ниже утащенный от мамы кофейный двадцатилетней давности... На нижней полке разномастные парные чашки, надо бы избавиться от половины, которыми не пользуемся... Там же и тарелка ручной работы от сестры "Ноев ковчег", показывала поближе здесь.

Ниже открытая полочка с кулинарными книгами:

Еще ниже стаканы и посуда:

Внутренности:

Справа ящик с крупногабариными запасами: мешок сахара, картошка, мужнин протеин в огромной банке. Слева - карусель с кастрюлями и сковородками:

Здесь у нас творческая зона Ксюши - все, что касается красок: гуашь, пальчиковые краски, красители, кисточки, палитра, раскраски и бумага... Рисуем красками мы только на кухне, и, думаю, после ремонта в детской все же сохраним эту славную традицию. На кухне отдельно стоящий стол, который не соприкасается со стенами, рядом вода... Удобней, короче. Справа снизу консервы - поручаем Ксюше складывать туда банки, принесенные из магазина. Выше - аптечка, специально не стала выдвигать ящик, потому что там творится тихий ужас, такое ощущение, что в квартире живут не парочка в самом расцвете лет и маленький ребенок, а отряд умирающих стариков, у которых болит абсолютно все! 
Как видите, аптечка и творческий ящик связаны фастексом - чтобы Ксюша не лазила куда не надо. Правда, у нее уже получается фастекс открывать :( Лучший метод научить ребенка обращаться с любыми застежками - закрыть на них какой-нибудь запретный плод...
Прищепки тоже для Ксюши висят, я их в хозяйстве не использую.


Поднимаем голову выше - слева аэрогриль, справа мультиварка. В аэрогриле в основном запекаю куриные части, в мультиварке варю все каши, кроме гречки и овсянки, супы, всяческие рагу.
Чайная зона - чайник и баночки, висящие на стене - тоже очень их люблю, хорошо помню, как искала такие, чтобы можно было закрепить на стене: сахар, кофе, чай. Около микроволновки деревянный котик и мои швейные достижения:

Берегиня, крупеничка и улитки:

В угловом шкафу чай-кофе, виднеется термокружка, которую я дарила мужу - там мы с Ксюшей :) Пакет с соленым тестом... Выше одноразовая посуда, инструменты для выпечки и тортов, и материалы для Ксюши: мышиная сенсорная коробка, крашеный рис, мука:

В соседнем ящике пластиковые контейнеры, а в клетчатом коробе - хлеб и вкусности, которые мы прячем от Ксюши:

На рабочей зоне у нас хот-спот, как это именуется в системе флай-леди - место, где постоянно собирается хлам. Поскольку копится он на этом месте независимо от моего желания, я завела для него коробочку, и теперь он там упорядочивается. Если хлам вылезает за пределы коробочки, тогда я уже что-то разбираю и выбрасываю или разношу по местам. Тут же мое текущее чтение, блокнот, Ксюшины рисунки, с которыми я планирую заниматься развитием воображения - додумывать и дорисовывать, очень мне нравится искать образы.

Столовая зона отделяется от рабочей небольшим выступом. Внутри полки: слева баклажка с водой и контейнеры с Ксюшиными формочками для лепки и крышками от бутылок, справа бокалы. Такое ощущение, что в компании с умирающими старичками (см. аптечку) здесь проживает еще и орда алкоголиков-тунеядцев - количество бокалов у нас зашкаливает: для шампанского, для белого вина, для красного, для виски, пива, ликера, свадебные фужеры, высокие стаканы для сока...

И наконец, собственно столовая зона! На стене у нас висел телевизор - зачем мы его повесили, не имею представления, смотрели от силы полгода. Недавно сняли окончательно, хочу теперь завести на его месте какое-нибудь вьющееся комнатное растение.

Ужин - на столе, кстати, тот самый салат из Вкусного блога, про который я писала в апрельском выпуске Кулинарного проекта. Только вместо авокадо я стала добавлять сыр, особенно хорошо подходит какой-нибудь острый, пряный - с выразительным вкусом, иначе пресновато.
Стол у нас практически пустой - все убрано от Ксюши, даже солонки, а то она взяла моду стол солью посыпать 🙈

На стене, как видите - пополнение картин :) Девушку эпохи Возрождение вышивала я сто лет назад. Правда, первые см десять, остальное закончила бабушка 😂

Наконец показываю Дашин подарок в интерьере, красота!!!

А теперь список моих кухонных хотелок:
- скатерти на резинке, как у Ксюши! Мечта, мечта, ну никак руки не дойдут.
- вязаные чехольчики на ножки стульев - нужны обязательно к моменту завершения ремонта, так как стулья царапают пол.
- квадратные корзинки для хранения картошки и лука - они такие дорогущие, заразы :(
- маленькая электротерка - мечта всей жизни! За 1000 руб. плохие отзывы, а больше тратить мне жалко 🙈
- завести комнатный цветок вместо телевизора
- повесить еще парочку картин
- светлые полы
- из разряда: если уж совсем ничего не придумывается в качестве подарка - хотела бы вафельницу 💜

Как-то у меня мало оказалось желаний, мне казалось, их намного больше😁

Надеюсь, вам было не слишком скучно рассматривать мою кухню:) Жду рассказов о ваших! 

16 комментариев:

  1. Мне кажется, или я чего-то пропустила - ты не упомянула метраж кухни. Хотя и так видно, что с ним у вас всё в порядке.))) Обязательно расскажу про свои 5,5.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А контейнеры ИКЕА просто заточены под размер их же гарнитуров.

      Удалить
    2. Да, Маш, уже добавила в текст - 11,8 метра, места более чем хватает. Хотя, конечно, нет предела совершенству )
      Да, точно, причем разница несколько сантиметров! :(

      Удалить
  2. Надя! Было очень любопытно покопаться на твоей кухне, спасибо за такой подробный рассказ-показ)) У меня такие же контейнеры из Икеа, и я ими тоже, увы, разочарована, хотя на момент покупки это было лучшее, что я нашла. А стоят не так уж и дёшево, так-то.. у меня кухня старая, без ремонта, но постараюсь, если будет возможность, пофотографировать и что-нибудь написать. Я сейчас в процессе (долгом)) написания поста про нашу учебную кухню)) в общем, посмотрим, как пойдёт..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саш, очень интересно будет и про твою кухню почитать, и про учебную! А ты почему разочарована контейнерами? тоже размер или еще что?

      Удалить
    2. Надя, про свою написала, про учебную процесс пока остановился, тк мы с Марьей ушли на больничный.
      Там не то что размер, а больше форма - книзу заужение, только место зря пропадает. Но что меня в них вообще раздражает - это то, что, когда наклоняешь контейнер что-нибудь насыпать, крышка всё время захлопывается, поэтому приходится её держать. Но чаще я просто снимаю крышку полностью и достаю муку/крупу из контейнера мерной ложкой. Так легче контролировать количество высыпаемого и, потом, это отверстие в крышке всё равно какое-то маленькое и неудобной формы. Сплошные разочарования, в общем.

      Удалить
    3. А у меня у некоторых крышка захлопывается, у некоторых нет, даже не обращала внимания:))))) Саш, пойду сейчас читать подробно твои посты про кухню, в ленте видела, добралась наконец до блога и комментариев:)

      Удалить
  3. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  4. Надежда, а пост должен быть новым о кухне? Ссылку добавлять в комментариях?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Перечитала, увидела информацию про ссылки :)

      Удалить
    2. Александра, совсем забыла, хотела же написать - можно на старый пост, если описывали уже свою кухню - не повторяться же :)) Спасибо за напоминание, добавила эту информацию в текст :)

      Удалить
  5. Надя, с удовольствием по твоей кухне погуляла - ох, люблю я это дело, кухонно-организационно-хранительное. ))) Сколько у тебя интересных уголочков благодаря особенностям кухонной планировки получилось. Силиконовая ложка-подставка - и моя любовь тоже, и тоже - после того, как керамическая была расхлопана вдребезги. )))

    Я свою кухню полностью пока не буду показывать - она у нас в стадии "ожидание ремонта и доработки", надеюсь, за май-июнь мы с ним справимся, может, тогда и сделаю пост про всю кухню целиком. Но пост прошлогодний из рубрики "Чем я это делаю" добавлю, он как раз про кухонное хранение всяких запасов. Может, будет кому-то интересным. Да, может, пару-тройку постов про кухонные штучки, тоже связанные с организацией хранения мелочей тоже в галерею пристрою. ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оль, люблю твои посты про хранение, много фишек интересных:))) Жду с нетерпением рассказ о твоей кухне целиком, как и многие твои читатели :)
      Люблю организационный процесс, он у меня никогда не заканчивается, а кухню да, из-за планировки довольно интересная получилась, это мы еще дверной проем переносили!
      Спасибо за ссылки, буду изучать!

      Удалить
  6. Эх, Надя, гуляла по твоей кухне и прямо душа радовалась. все у тебя на местах, все так красиво расставлено, функционально. Чувствуется любовь в каждой полке.))) В таких кухнях охота творить, и гостей зазывать чуть ли не каждый день.
    А про свекровь, это ты про меня?=))) Наш ужас я конечно показывать не буду, зато могу огроменный пост-визуализацию сделать, и мне полезно будет.))) Я из-за стесненных наших условий в последнее время ловлю себя на негостеприимстве, потому что стыдно людям такое показывать.( Мечтаю о своей кухоньке, о своем домике.) И тогда гости будут, званые вечера и тематические сборища.) Это моя мечта, а пока у тебя любуюсь.)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое, Лиза! :))
      Про свекровь не только про тебя, конечно, очень многим приходится делить кухню со старшим поколением:( А пост-визуализацию давай! И посмотреть будет интересно, и много читателей тебе пожелает сбычи мечт:)) А мысль, как известно, материальна!:)

      Удалить
    2. Лиза, как я тебя понимаю *виртуальные обнимашки шлю*
      Я тоже стесняюсь гостей звать, на кухню зайдут и я сгорю от стыда😞

      Эх, больная тема прям. У меня у мамы в Москве кухня ооочень маленькая, но там так уютно, каждый сантиметр используется, везде порядок, а еще там скоро ремонт будут делать, будет еще лучше. Радуюсь за неё.))

      Удалить

Я очень рада вашим комментариям!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...